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Santa Páscoa

por neves, aj, em 14.04.06
(como soi dizer-se)
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Páscoa...recordações... as amêndoas e as broinhas... levantar cedo... roupadomingueira... o retinir da campainha do Cortejo da Cruz... o pão-de-ló e oqueijo... a visita a casa de familiares e amigos. Na infância,havia ainda o folar ofertado pela madrinha de baptismo e logo após a passagemdo Cortejo (o Compasso) corríamos a casa da madrinha e na saca de pano (dopão) trazíamos então amêndoas, broinhas, pão "triga-milho", unschocolatezitos...  mais tarde, em Trás-os-Montes, fiquei sabendo que o folar era (também) um divinal bolo de massa de pão recheado, bem recheado, decarne... carne.

Por aqui, faz-se a apologia do ovo e do coelho... o ovo do chocolate é averdadeira negociata da Páscoa e até tomámos conhecimento em programatelevisivo sobre a Amazónia que lá para aqueles lados recheiam interiormente ochocolate do ovo com produtos verdadeiramente autóctones que, atravessando osmares, passam a exóticos para americanos, europeus e japoneses. Na Sexta-feiraSanta propagandeia-se a habitual penitência e é um corre-corre de programas televisivos (aqueles que dizem que são virados para o públicofeminino) em que nos é ensinado então como demolhar (dessalgar) o bem amadobacalhau... viaja-se à Noruega, a Portugal... fala-se, infelizmente, muito pouco da pesca e dos heróis de outrora que traziam o bacalhau até ànossa mesa... ouvem-se os chefs verdadeiros mestres culinários na arte de bemcozinhar o peixe de águas geladas... ditam-se mil e uma receitas... fala-sedos (indispensáveis) acompanhamentos... exige-se o (bom) azeite para o regar.

Penitência...verdadeira penitência pecaminosa, não? Por tãoapetecida e tentadora é que ela  andará tão arredia da esmagadora maioriados pecadores e que outra hipótese não tendo têm que se penitenciarcom frango (por exemplo) porque, meus caros, o quilo sempre custa 20 vezes menos que o do fielamigo.

Em tons de despedida e preocupados em não melindrar seja quem for colocamosde parte todo o aspecto religioso que a data envolve e, tendo unicamente comomira o desejo de que esta quadra festiva seja mais um motivo de reunião dasfamílias e, porque não, mais um momento de reflexão para o que se passa nomundo, Voz do Seven quer desejar-vos uma

Feliz Páscoa!

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publicado às 10:02

Páscoa (ovos)

por neves, aj, em 14.04.06
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Oi pessoal

Eu sou o Orelhas. É meu desejo que se divirtam, que coloquem de lado as preocupações do dia-a-dia. Tentem, como eu, descansar o mais possível. Saibam da razão de eu e o meu amigo Gemas sermos símbolos da Páscoa e se tiverem qualquer dúvida na confecção de pratos de bacalhau, de assados ou de doces, não hesitem e visitem o Gastronomias.com. Mandem as dietas às malvas e sirvam-se à vontade. Ah... mas se conduzirem (dirigirem) tenham cuidadinho com a estrada no regresso a casa.

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Frohe Ostern (alemão) Buona Pasqua (italiano)
Feliz Pascua (espanhol) Fukkatsusai omedetou (japonês)
Joyeuses Pâques (francês) Happy Easter (inglês)

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Um ovinho da minha lavra para cada um de vós

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publicado às 09:56




  


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