Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]


Baba de Camelo

por neves, aj, em 10.03.10

BABA DE CAMELO

Photobucket

Ingredientes:
– 1 lata leite condensado
– 4 / 5  ovos
– gotas de limão

Modo de Preparação:
1. Leva-se uma lata de leite condensado, previamente furada, ao lume em banho-maria na panela de pressão e deixa-se ferver 40 minutos [+/-]
2. Deixa-se arrefecer e retira-se a lata da panela. Retira-se também a tampa da lata, claro.
3. Numa tigela junta-se o leite condensado, já cozido, às gemas de ovo. Mistura-se bem.
4. Bater as claras em castelo [ou em neve] numa tigela à parte.
5. Juntar as claras ao preparado, incorporando cuidadosamente.
6. Umas gotas de limão não ficarão mal... aliás muito bem já que o limão “corta” o doçura e esta em demasia torna-se enjoativa.
7. Leve-se ao frigorífico [geladeira] até ficar consistente em taça grande ou em taças individuais que podem ser enfeitadas com uns confeites comestíveis como amêndoa ou amendoim ralados.

Aviso [após desastre pessoal]: não colocar demasiada água na panela, pois a lata pode tombar pela força da fervura da água e lá se vai o leite.
Muito importante [também] é não esquecer de furar a lata antes de a colocar na panela de pressão [4 furinhos em cruz nas bordas], porque senão ficam habilitados a cozinhar uma autêntica bomba.

Photobucket








Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 05:40

Receitas

por neves, aj, em 02.08.06

Receitas


Photobucket - Video and Image Hosting  

... do Brasil

... de Portugal Photobucket - Video and Image Hosting

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 09:25


foto do autor


  


calendário

Janeiro 2016

D S T Q Q S S
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31


Entradas recentes


Comentários recentes

  • Anónimo

    ainda tenho o emblema do benfica que ele tinha no ...

  • Anónimo

    Neves, cá estou a pesquisar sobre Santa Comba, pel...

  • Anónimo

    Quando Joe Dassin faleceu, era eu emigrante em Fra...


Ligações

SANTA COMBA DÃO

NOTÍCIAS NO VOZ

FUTEBOL NO VOZ

INFORMÁTICA NO VOZ

LUSO IN SÃO PAULO

FOTOS NO FACEBOOK


MOMENTOS SÃO PAULO
Perdida em casa
A gata do Canindé
A [barata] tonta da Paulista
Tanto Mar
Big desilusão
Estação da Luz
Paz no Mundo
Bar do Quim
LUSA, subida 2011
Papai Noel
Os pecados [confessáveis] de uma menina bem
A Marquesa de Sernancelhe
Dia do Sim
En-laço

MOMENTOS SÃO PAULO


Arquivo


Tags

mais tags


Voz do Seven 2
Voz do Seven no sapo.pt